Kościół Santa Maria dell'Ammiraglio, siedziba parafii Parrocchia San Nicolò dei Greci (Klisha e Shën Kollit së Arbëreshëvet w języku albańskim), powszechnie nazywany Martorana, z widokiem na Piazza Bellini w Palermo na Sycylii, w południowych Włoszech. Kościół należy do Eparchii Piana degli Albanesi z włosko-albańskiego Kościoła katolickiego, diecezji, która obejmuje albańskie społeczności na Sycylii, które sprawują liturgię według obrządku bizantyjskiego w starożytnym języku greckim.
Kościół charakteryzuje się wielością stykających się stylów, ponieważ wraz z kolejnymi stuleciami został wzbogacony o różne inne smaki w sztuce, architekturze i kulturze. Dziś jest to w rzeczywistości zabytek kościelno-historyczny, będący wynikiem wielu przemian, również podlegających ochronie.

Nazwa Ammiraglio („admirał”) pochodzi od założyciela kościoła, greckiego admirała i głównego ministra króla Sycylii Rogera II, Jerzego z Antiochii. Karta fundacji kościoła (pierwotnie prawosławna), w języku greckim i arabskim, została zachowana i pochodzi z 1143 roku; budowa już się rozpoczęła w tym momencie. Kościół został z pewnością ukończony przez śmierć Jerzego w 1151 roku, a on i jego żona zostali pochowani w narthex. W 1184 r. Odwiedził kościół arabski podróżnik Ibn Jubayr, a później poświęcił znaczną część swojego opisu Palermo jego pochwałom, określając go jako „najpiękniejszy zabytek na świecie”. Po sycylijskich nieszporach z 1282 r. Szlachta wyspy zebrała się w kościele na spotkanie, w wyniku którego korona sycylijska została ofiarowana Piotrowi III z Aragonii.
W latach 1193-94 założono klasztor sióstr benedyktynek na przyległej posesji Eloisa Martorana. W latach 1433-34, pod panowaniem króla Alfonsa z Aragonii, ten klasztor wchłonął kościół, który od tego czasu jest powszechnie znany jako La Martorana. Zakonnice intensywnie modyfikowały kościół między XVI a XVIII wiekiem, dokonując znaczących zmian w strukturze i wystroju wnętrz.
Zakonnice z Martorana słynęły z formowanego marcepanu, który wytwarzano w postaci różnych owoców. Chociaż klasztor już nie istnieje, frutta di Martorana nadal jest jednym z najsłynniejszych i najbardziej charakterystycznych produktów spożywczych w Palermo.
W 1935 roku Benito Mussolini zwrócił kościół pod kontrolę greckiej prawosławnej społeczności Palermo. Dziś jest używany przez Kościół Włosko-Greckokatolicki dla ich usług i dzieli status katedry z kościołem San Demetrio w Piana degli Albanesi.
Pierwotny kościół został zbudowany w formie zwartego krzyża w kształcie kwadratu (greckiego planu krzyżowego), wspólnej odmiany południowej Włoch i sycylijskiej na typowym typie kościoła bizantyjskiego. Trzy absydy na wschodzie przylegają bezpośrednio do naos, a nie są oddzielone dodatkową zatoką, jak to miało miejsce we współczesnej architekturze bizantyjskiej na Bałkanach iw Azji Mniejszej. W pierwszym wieku swego istnienia kościół został rozbudowany w trzech odrębnych fazach; najpierw przez dodanie narthexa do przechowywania grobowców Jerzego z Antiochii i jego żony; następnie przez dodanie przedpokoju; i wreszcie poprzez budowę centralnie ustawionej dzwonnicy na zachodzie. Dzwonnica, która jest bogato zdobiona trzema rzędami łuków i domków z ościeżnicami, nadal służy jako główne wejście do kościoła. Znaczące późniejsze dodatki do kościoła obejmują barokową fasadę, która dziś stoi na placu. Pod koniec XIX w. Konserwatorzy historyczni starali się przywrócić kościół do pierwotnego stanu, chociaż wiele elementów barokowych modyfikacji pozostaje.
Niektóre elementy oryginalnego kościoła, w szczególności jego dekoracja zewnętrzna, pokazują wpływ architektury islamu na kulturę Sycylii Norman. Wzdłuż zewnętrznych ścian biegnie fryz z dedykacyjnym napisem; chociaż jego tekst jest w języku greckim, jego forma architektoniczna odnosi się do islamskiej architektury północnej Afryki. Zagłębione nisze na ścianach zewnętrznych również wywodzą się z islamskiej tradycji architektonicznej. We wnętrzu seria drewnianych belek u podstawy kopuły ma malowany napis w języku arabskim; tekst pochodzi z liturgii chrześcijańskiej (Hymn Epinikios i Wielka Doksologia). Kościół szczycił się także wyszukaną parą rzeźbionych drewnianych drzwi, zainstalowanych dziś na południowej fasadzie zachodniego przedłużenia, które mocno nawiązują do tradycji artystycznych północnoafrykańskiej Fatymidów