Descrição
Esta aula de massas frescas em Palermo coloca você na cozinha de uma anfitriã siciliana, que ensina a Pasta alla Norma sem receita escrita: tudo passa pelos gestos, pelo cheiro e pela memória de família. Em vez de uma demonstração à distância, você participa de cada etapa, do início ao último toque no prato.
O grupo é pequeno e o clima, descontraído, com conversa, histórias de casa e a chance de provar o molho direto da panela. Os ingredientes são frescos e locais, escolhidos para mostrar o sabor da Sicília sem artifícios.
Quando a cozinha se enche de aroma, chega a hora de sentar e comer o que foi preparado. O menu completo inclui:
- a massa fresca alla Norma, feita por você
- as almôndegas tradicionais, acompanhadas de vinho siciliano
- o Biancomangiare, sobremesa de origem antiga, para fechar a refeição
A experiência dura cerca de quatro horas e vale como almoço ou como jantar, com vinho e outras bebidas incluídos. A aula é conduzida em inglês, italiano, espanhol, alemão, francês ou árabe. Se você tem alergia ou intolerância, avise no momento da reserva. É uma boa escolha para quem quer aprender um prato de verdade e voltar para casa sabendo fazê-lo.