Descrição
Esta aula de culinária em Palermo leva-o para dentro de um restaurante siciliano, a cerca de 100 metros dos Quattro Canti, para ver como funciona a cozinha por trás das portas. À chegada espera-o um Prosecco de boas-vindas; depois entra nos bastidores e, lavadas as mãos, veste o avental.
Primeiro faz-se o tiramisù: enquanto o prepara, ouve a sua história e os truques para o acertar. Depois passa para a sua bancada, onde aprende a fazer massa fresca com indicações passo a passo: que farinha escolher e em que difere a pasta fresca da pasta secca.
- Prosecco à chegada
- Aula de massa e tiramisù, com avental
- Almoço ou jantar com o que preparou
- Taça de vinho à refeição
A aula dura cerca de duas horas e meia e acaba à mesa, onde se come o que se cozinhou. Há substituições para alergias e preferências alimentares, mas as instruções seguem sempre a receita tradicional, com glúten, lacticínios e ovos, e não se pode garantir a ausência total de contaminação cruzada; avise de qualquer restrição ao reservar. Não é indicada a crianças com menos de 3 anos, a veganos nem a quem tenha intolerância ao glúten ou à lactose.