Descrição
A aula de culinária siciliana em Palermo acontece na casa do chef Andrea Matranga, que tem quarenta anos de carreira na alta gastronomia, passagem por restaurantes estrelados, participações na TV da Rai 1 e dois livros publicados. O apartamento fica numa área residencial tranquila, a poucos minutos do centro.
O menu é sazonal e vai sendo feito junto com o chef: aperitivo, primeiro prato, prato principal e sobremesa. Quando tudo fica pronto, todos se sentam na sala de jantar para comer, com vinho local, água e café. O chef conta a origem dos pratos e histórias da cozinha siciliana.
- aula de culinária e todo o equipamento necessário
- refeição completa com vinho, água e café
- histórias sobre os pratos preparados
Informe na reserva intolerâncias, alergias ou problemas com animais, pois a casa tem dois gatos. Não há opção sem glúten nem vegana. Como a aula usa facas e fogo, quem chegar alterado pelo álcool não entra; o vinho é servido só durante a refeição.
A aula não é indicada para menores de 12 anos e serve a quem quer aprender técnicas novas ou aperfeiçoar as que já tem.