Palermo: curso de cozinha tradicional e sobremesas com um chef local

Descobre a autêntica cozinha de Palermo com um chef local no centro histórico de Palermo, perto da catedral.

Vive uma experiência culinária única no coração de Palermo com um chef local que te vai receber no seu laboratório de cozinha, a poucos passos da famosa catedral. A atividade começa com a apresentação dos ingredientes selecionados para criar um menu típico de Palermo. Vais seguir com a preparação do menu clássico de domingo que inclui, dependendo da disponibilidade, a preparação da caponata siciliana ou massa recheada em dois formatos com um recheio escolhido pelo chef com base na disponibilidade sazonal Por fim, vais preparar uma sobremesa clássica da tradição siciliana: o pudim de leite com crumble de massa quebrada e fruta, como fazia a avó, ou uma sobremesa de colher de inspiração siciliana/italiana. Ao longo do curso, o chef vai partilhar contigo segredos, técnicas e curiosidades sobre a cozinha regional, tornando a experiência autêntica e envolvente. No final da aula, poderás saborear os pratos preparados em conjunto, acompanhados de vinho e água, para uma verdadeira viagem pelos sabores de Palermo.