Chamado "Castello della Favara" do termo árabe "al-Fawwarah", ou "fonte de água", e também é conhecido como Maredolce Castle, uma vez que um lago artificial estava localizado lá.

Construído durante a dominação muçulmana como um lar para o Emir, foi restaurada na era normanda com a adição de uma capela e remodelada repetidamente durante os séculos seguintes.

Após anos de negligência total, o castelo foi adquirido pela região e está sendo restaurado.O palácio constitui uma única: a massa compacta, na qual a dimensão horizontal prevalece, ocorre em continuidade em torno de um vasto pátio pórtico, dos quais permanecem grandes canções.

Para este sistema, derivado dos exemplos do norte da África, a uniformidade das vestes está associada e uma definição externa precisa que atesta a organicidade da intervenção normanda.A frente norte inclui o apartamento nobre, a igreja e o grande acesso ao acesso ao pátio interno.

de considerável interesse é a capela dos santos Filippo e Giacomo, localizada no lado noroeste do castelo, se apresenta à nave único e o elemento mais singular é certamente a cúpula do estilo oriental.