Описание
Мастер-класс по свежей пасте в Палермо: рядом с сицилийской мамой вы встанете к плите и узнаете, как готовят пасту алла Норма. Рецептов на бумаге здесь не бывает, всё держится на движениях рук, привычных запахах и опыте, который в семье передают из поколения в поколение.
Группа небольшая, а работать предстоит самим, смеясь и болтая: шаг за шагом вы приготовите пасту из свежих местных продуктов, которые отобраны с особым вниманием. Пока идёт готовка, хозяйка рассказывает семейные истории, а первую пробу снимают прямо с огня, из кастрюли.
- свежая паста алла Норма, приготовленная своими руками
- традиционные фрикадельки
- бьянкоманджаре, нежный десерт с многовековой историей
- сицилийское вино и другие напитки
Вы проведёте у плиты и за столом всё занятие, а оно занимает около четырёх часов и заканчивается обедом или ужином с полным меню. Блюда вы готовите сами, а не наблюдаете со стороны. Урок ведут на английском, итальянском, испанском, немецком, французском или арабском языке. Если у вас есть аллергии или непереносимость каких-то продуктов, сообщите об этом при бронировании.