Описание
Дегустация вина в Палермо в Listening Wine Room проходит в уютном зале в духе современных листинг-баров Токио и Нью-Йорка, но с сицилийским характером. Обычной дегустацией это не назвать: вино здесь слушают, обсуждают и чувствуют.
Пластинки подбирает музыкальный куратор, а наливают вина небольших независимых виноделен, разбросанных по всей Сицилии. У каждого вина своя история, и дегустация складывается в небольшое путешествие. Из колонок звучат джаз, соул, инди, эмбиент, хаус, рок и средиземноморские мелодии.
- сицилийские вина от небольших виноделен
- закуски: пане кунцато, сыры, оливки, мясная нарезка
- подборка винила на hi-fi системе
В зале мягкий свет, аудиосистема высокой чёткости и хрусталь, а в целом это скорее «секретное место», чем обычный бар. На стены проецируют фрагменты классических итальянских фильмов. Встреча длится от одного до двух часов в зависимости от выбранного формата и бывает групповой или индивидуальной. Формат рассчитан на путешественников, которым мало стандартного бокала с закуской. Рассказ и подбор музыки ведутся на английском или итальянском языке. Подростки до 18 лет на дегустацию не допускаются.