Палермо: дегустация деревенской кухни и органического вина

Забудьте о том, чтобы сидеть и смотреть, как кто-то другой готовит. Здесь вы запачкаете руки. Профессиональный повар будет сопровождать вас на каждом этапе!

Закройте глаза на секунду. Представьте, что вы открываете старинную каменную дверь. Входящий воздух пахнет деревом, ароматными травами, чем-то, что вот-вот произойдет. Вы находитесь в деревенском доме, полностью построенном из камня. Каждый камень был уложен вручную, один за другим, крестьянами, которые не знали никакой другой техники, кроме терпения и настоящего труда, когда Сицилия не торопилась и каждый прием пищи был ритуалом. Сегодня вы переживаете этот ритуал. На столе перед вами лежит хлеб ручной работы, оливковое масло экстра-класса из столетних оливковых деревьев, помидоры, которые все еще пахнут солнцем, сыры от пастуха из этой долины, соусы и кремы по традиционным рецептам сицилийских крестьян. Ничего промышленного. Ничего обычного. У всего есть название, происхождение, история. Берите, что хотите. Составляй, сочетай, пробуй. Нет рецептов, которым нужно следовать, нет инструктора, который тебя поправляет. Есть только свобода делать своими руками то, что всегда делали сицилийцы: хорошо питаться тем, что дает земля. Пока вы работаете, Адриано, энолог и душа компании, открывает бутылки. Он рассказывает вам, откуда взялся этот виноград, на какой высоте он растет, почему это вино имеет такой вкус. Это не урок. Это разговор между тем, кто делает вино, и тем, кто собирается выпить его впервые, по-настоящему понимая, что у него в бокале. За окном органические виноградники долины Валле-делло-Джато простираются до гор. Тот же пейзаж, который вы только что пересекли пешком, между рядами виноградников, вдыхая уникальный микроклимат этой земли. Теперь этот пейзаж в твоем бокале. Вы едите то, что приготовили сами. Пьешь вина, рожденные той же землей, что и под твоими ногами. Ты слушаешь истории, которых не написал ни один экскурсовод. Это не просто пункт в маршруте, который нужно отметить. Это тот день, о котором вы расскажете, вернувшись домой, день, когда вы по-настоящему поняли, что такое Сицилия. ЧТО ВКЛЮЧЕНО Прием на усадьбе с презентацией истории семьи Тодаро и территории Пешая экскурсия с гидом по органическим виноградникам долины Валле-делло-Джато Практическое занятие в каменном деревенском доме: свободная композиция из хлеба, масла, сыров, соусов и типичных местных продуктов Дегустация 4 вин Todaro в сочетании с тем, что вы приготовили, с рассказом Адриано Свободный перерыв за столом с видом на долину Посещение магазина с возможностью приобрести продегустированные вина ПОЧЕМУ ЭТО УНИКАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ Ни одна винная экскурсия в провинции Палермо не приглашает вас на кухню деревенского дома XVIII века с местными продуктами и органическими винами, о которых рассказывает сам винодел. В других местах вы смотрите. Здесь вы делаете. В другом месте вы слушаете. Здесь вы понимаете. Разница не в программе, а в том, каким вы выйдете из этой двери, когда все закончится.