Описание
Кулинарный мастер-класс в Палермо проходит в настоящем сицилийском ресторане, всего в 100 метрах от Кватро-Канти. Вас встречают бокалом просекко, а потом ведут за кулисы, где видно, как устроена кухня работающего заведения. Занятие длится около двух с половиной часов.
Фартук на себя, руки вымыты — и вы берётесь за тирамису. Пока готовится классический десерт, вы узнаёте его историю и секреты идеального рецепта. Потом вы переходите к рабочему месту и учитесь делать тесто для пасты: какая мука нужна, и чем свежая паста отличается от сухой.
- приветственный бокал просекко
- урок по пасте и тирамису с пошаговыми объяснениями
- обед или ужин из того, что вы приготовили
- бокал вина к столу и фартук
Рецепты традиционные, с глютеном, молочными продуктами и яйцами. Замены при аллергии и пищевых предпочтениях возможны, но полностью исключить перекрёстный контакт нельзя, поэтому о них лучше сказать заранее. Занятие не подходит веганам, детям до трёх лет и людям с непереносимостью глютена или лактозы.