Описание
Мастер-класс по равиоли и канноли в Палермо построен так, словно вы пришли к друзьям готовить воскресный обед. Ведут его Кьяра и Вальтер: они показывают, как раскатать свежую пасту для равиоли и тальятелле, и заодно делятся хитростями и семейными рассказами о сицилийской жизни.
Начинается всё с десерта. Каждый замешивает тесто и делает собственные канноли, которые потом ждут своего часа в холодильнике, пока группа занимается пастой. Для неё нужны только мука и яйца, а также ловкие руки. К пасте готовят бабушкин соус, а канноли в конце наполняют свежей рикоттой.
Группа небольшая, поэтому обстановка остаётся домашней, а не туристической. Во время работы подают бокал просекко или безалкогольные напитки и закуски.
- мастер-класс с местным шеф-поваром
- дегустация всего приготовленного
- рассказы о блюдах и сицилийских традициях
- фотографии, которые присылают всем участникам
Всё необходимое для занятия уже есть, а местные налоги включены. Формат подходит и семьям: дети младше 18 лет приходят с родителем или опекуном. Вы уходите не только сытыми, но и с рецептом, который легко повторить дома.