Описание
Дегустационный ужин в Палермо строится как неторопливый вечер на одном месте: никаких переездов между заведениями, только еда, вино и истории вокруг них. Меню состоит из четырёх сицилийских блюд, и к каждому подобрано вино, которое его дополняет.
Сомелье представляет каждое вино при подаче: рассказывает о производителе, сорте винограда и о том, почему выбрана именно эта бутылка. Подбор идёт из каталога более чем из 370 сицилийских винодельен, в том числе есть вулканические вина со склонов Этны.
- четыре блюда сицилийской кухни, от моря до сельской местности
- вино к каждому блюду с пояснениями сомелье
- вода и хлеб
- возможность купить бутылки в конце вечера
Это ужин для тех, кто не хочет бегать от одного заведения к другому и предпочитает один стол на весь вечер. Меню меняется с сезоном и опирается на сицилийские кулинарные традиции. Вечер длится около трёх часов и подойдёт тем, кому интересно, как кухня и винный погреб разговаривают друг с другом. Рассказ ведётся на английском и итальянском.