Beskrivning
En matlagningskurs i Palermo med mamma Corleone börjar utan skrivna recept. Hon visar med händerna, så som matlagningen gått i arv från generation till generation, och du lär dig sicilianskt kök genom dofter, rörelser och småknep snarare än mått och minuter. Kursen tar ungefär fyra timmar.
I en liten grupp förbereder ni en hel typisk meny steg för steg. Råvarorna är färska och lokala och väljs ut varje dag. Under tiden pratar ni, skrattar och delar familjeberättelser, och det blir gott om tillfällen att smaka lite på det som håller på att bli färdigt.
När köket börjar dofta är det dags att sätta sig till bords.
- Den kompletta menyn ni själva lagat, som lunch eller middag
- Sicilianskt vin och andra drycker
- En traditionell dessert som avslutning
Kursen passar den som vill se hur hemlagad siciliansk mat blir till och äta den i sällskap, inte bara läsa om den. Meddela eventuella allergier eller intoleranser när du bokar.