Il Grand Hotel et des Palmes è uno storico albergo di Palermo. L'edificio venne costruito per iniziativa della famiglia Ingham – Whitaker nel 1874 ed utilizzato come residenza privata. La casa era collegata da un passaggio segreto all'antistante Chiesa anglicana. Inizialmente l'edificio era composto da un corpo basso di due piani con un giardino d'inverno esotico che arrivava fino al mare.

Sul finire del XIX secolo la casa venne ceduta al cavaliere Enrico Ragusa che, nel 1907, diede incarico di trasformare Palazzo Ingham nel Grande Albergo delle Palme all'architetto Ernesto Basile. Divenne un hotel di lusso simbolo della Belle Époque.

Molti personaggi che hanno fatto la storia hanno soggiornato a lungo nell'albergo, tra questi troviamo:Richard Wagner (compositore) nel 1881 terminò la composizione del Parsifal,Raymond Roussel (poeta) vi visse fino alla morte,Charles Poletti (generale) lo trasformò in quartier generale statunitense durante la seconda guerra mondiale.In esso si è scritta la storia di Sicilia: nel 1882 da questo albergo Francesco Crispi impartiva lezioni di politica, mentre rimane famosa la cena a 12 portate servita all'ex presidente del Consiglio Vittorio Emanuele Orlando.

Nel 1957 vi si tenne l'ultimo summit tra i capi di Cosa nostra siciliana e i boss della mafia americana.
Passato sotto il controllo del Banco di Sicilia negli anni sessanta, oggi è stato acquisito al Gruppo Acqua Marcia.