Leírás
Ezt a palermói főzőkurzust Mamma Corleone vezeti, egy igazi szicíliai anyuka, aki úgy főz, ahogy ő is tanulta: leírt recept nélkül, csak mozdulatokra, ismerős illatokra és sok szenvedélyre hagyatkozva. Nagyjából négy óra alatt, lépésről lépésre megtanulod elkészíteni egy teljes hagyományos menü minden fogását.
A csoport kicsi, a hangulat pedig egy családi konyháé. Egy-egy nevetés és családi történet között elsajátítasz technikákat, érdekességeket és azokat az apró trükköket, amelyek a szicíliai ételek karakterét adják. Az alapanyagok frissek és helyiek, minden nap újra válogatják őket.
Amikor a konyha már a készülő ételek illatát árasztja, mindenki leül enni:
- a teljes menü, amelyet elkészítettél, ebédként vagy vacsoraként
- szicíliai bor és egyéb italok
- egy hagyományos desszert a végére
Ez azoknak való, akik néhány órát úgy szeretnének tölteni, ahogy a szicíliaiak: a tűzhely és az asztal körül. Ha allergiád vagy intoleranciád van, foglalásnál jelezd.