Partinico: aula de como fazer pizza em uma fazenda orgânica com vinho

Prepare-se para uma experiência inesquecível! Seremos seus anfitriões em meio às encantadoras alamedas que levam a vinhedos, oliveiras e pomares de citrinos orgânicos, num passeio tranquilo pela natureza. Nossa primeira parada? Um jardim perfumado de ervas aromáticas, onde um divertido jogo sensorial o ajudará a descobrir as principais plantas mediterrânicas e a conhecer os simpáticos animais da propriedade. Visitaremos também um pequeno campo de trigo (em produção de abril a junho), para uma conversa sobre espigas, farinha e os segredos dos cereais. Caminhando pelas fileiras da vinha "Federico II", desvendaremos os segredos da produção vinícola, as características únicas do solo e as particularidades do clima local. A poucos passos, encontraremos a antiga adega, um verdadeiro encanto com suas ferramentas agrícolas tradicionais. Para enriquecer ainda mais esta jornada, faremos uma visita guiada para explorar, passo a passo, o fascinante processo de vinificação, desde o envelhecimento até ao engarrafamento. E a experiência não para por aí! Na propriedade, uma deliciosa aventura gastronômica o aguarda: uma oficina de pizza! Com as mãos na massa ("Le mani in pasta"), você participará ativamente da preparação, desde os segredos da fermentação até o toque mágico da música siciliana tradicional. Em seguida, relaxaremos na varanda, com vista para um amplo gramado, saboreando uma pizza recém-assada, acompanhada por um refrescante vinho branco da região serrana e um tinto com aroma e sabor frutados, ambos produzidos na própria quinta. A combinação perfeita de pizza caseira, produtos orgânicos e vinhos autênticos tornará esta visita ao campo uma lembrança para sempre.